NOTICIAS_H1
La Mandarina
La mandarina és el major cítric que conté aigua, també posseeix alts nivells de vitamina C, i potassi, vitamina A, B1, B2, B6, magnesi i fòsfor, el que la fa desenvolupadora del metabolisme cel·lular i al seu torn gran enfortidora d'ossos i dents.
Aquesta fruita porta molts beneficis per al cos, però generalment és més recomanada per a lactants, diabètics i persones amb refredat.
Quan consumir?
Després de l'activitat física
restrenyiment
sobrepès
Refredat en nens
La mandarina es recomana per als refredats en els nens a causa de la seva acció anti-infecciosa i el seu alt contingut en vitamina C.
És una fruita rica en gust i nutrients, per això és recomanable que s'inclogui en els hàbits alimentaris de totes les persones; el seu gust es presta per a realitzar pastissos, amanides, complements per a pizzes, salsa, i és clar, sucs i batuts.
A gaudir-la
Bon profit
La Carbassa
La carbassa mereix un lloc destacat a la cuina de tardor i hivern, per la multitud de plats que permet preparar i pel seu elevat valor nutritiu.
Tot per un mòdic preu! Econòmica, ecològica, nutritiva i curativa la carbassa ho té tot.
La carbassa és un cúmul de virtuts; per una banda és un aliment rehidratant (té molta aigua, aproximadament un 90%); nutritivament la part seca és: el 20% és proteïna, 70% hidrats de carboni (la majoria en forma de midó i, per tant, d’assimilació progressiva) i un 13% de greixos (en la majoria poliinsaturats).
Sou dels que sempre que voleu menjar o picar alguna cosa us ve al cap el sabor dolç que proporcionen els productes de pastisseria o la xocolata?
Incorporeu a la vostra alimentació diària aliments i plats que aportin dolçor natural.
La dolçor que prové de la carbassa ajuda a regular el sucre en sang.
Per tant, és ideal per a les persones que pateixen d’hipoglucèmies i per a les que tenen diabetis”.
Aixi donç disfruteu ara de la carbassa ja que esta en plena temporada.
Bon profit!
La Castanya
La castanya és un dels productes per excel·lència de la tardor.
La castanya és un fruit d’un alt valor energètic, ric en vitamines i baix en greixos.
Si bé el seu ús gastronòmic es limitava a menjar-les bullides o torrades en època de Tots Sants, posteriorment, la castanya ha esdevingut en comarques com la Garrotxa un producte singular de la gastronomia pròpia, i se n’han ampliat els usos culinaris que actualment poden ser molt variats: guisades acompanyant les carns, cremes, purès i postres.
Ara nomes resta disfrutarla.
Bon profit!
El carbassó, disponibilitat i els seus beneficis.
Beneficis del Carbassó
Els carbassons són una combinació perfecta per a les verdures fortes, sent una font de vitamines A i C, de potassi i niacina.
La seva composició es basa en un 95% d'aigua en ser recollits molt tendres i no té cap tipus d'aportació calòric.
A més, el carbassó conté gran quantitat de minerals, calci i oligoelements.
Per tot això, aquesta hortalissa serà ideal per fer dietes d'aprimament i eliminació de líquids del cos.
El Carbassó té propietats: Antioxidants
Disponibilitat del Carbassó
Tot i que el carbassó és una hortalissa que es pot trobar gran part de l'any, la seva temporada és la de l'estiu.
Els carbassons més saborosos es recolliran entre juliol i setembre.
Consell: Per seleccionar el carbassó serà millor recol·lectar els més petits, sent els més tendres.
S'hauran escollir els carbassons amb pell tova i prima sense que presentin talls ni rascades.
Els extrems de les tiges han de romandre intactes.
A més, els fruits més abundants del carbassó són de color verd poden haver grocs o blancs.
La carn del carbassó sempre serà blanca i el sabor amarg es contraresta amb un lleuger toc dolç i suau.
Com coneixem els seus beneficis, en les nostres cuines vam preparar un puré de carbassó bonissim,
amb el desig que agradi a petits i grans!
Bon profit!
La tornada a l'escola
Bon dia.
Amb la tornada a l'escola els nens es preparen per a un curs ple d'emocions i activitats.
De la mateixa manera, nosaltres preparem nous plats per enriquir els nostres menús i la alimentació dels vostres nens.
Anem-hi, amb molta energia.